Medititerranes Büfett
Kalte Speisen:
Kalbfleischscheiben in Limonenvinaigrette
gebratene Poularde mit frischer Mango
Serrano Schinken mit Cantaloupe Melone
Geräucherter weißer Heilbutt mit Honig-Nussmarinade
Räucherlachs, pochierter Lachs,
Lachsschnitten, gefüllte Seeforelle
Brokkoli - Fischterrine
Lachsterrine mit Spinat
Cocktail von Tiefseegarnelen
Mediterrane Salatauswahl
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
gegrillte Auberginen, getrocknete Tomaten,
eingelegte Champignons, marinierte Artischocken
Warme Gerichte:
Paella Valencia
Scampispieße auf gemischtem Reis
geschmorte Lammhaxe mit Thymiansauce, Gemüseauswahl
und Kartoffelgratin
Desserts:
marinierte Ananas mit Kokoscreme
Mangocreme
Obst
Brotauswahl, Brötchen und Butter
Pro Person 28,00 €
