Feinschmecker Büfett
Kalte Speisen:
Rosa gebratenes Roastbeef
Schweinemedaillons auf pikantem Dip
Minifrikadellen mit Chilidip
Holsteiner Katenschinken auf Melonenschiffchen
Entenbrust mit Waldorfsalat
Pochierter Lachs mit Orangen – Cognacbutter,
geräucherter und gebeizter Lachs, Forellenfilets
Grönlandkrabben mit Dillsoße
Matjesvariation
Rucolaplatte mit getr. Tomaten
marinierte Champignons und Paprika
Mozzarella auf Tomatencarpaccio mit Basilikum
Warme Gerichte:
Kalbsbraten mit Rahmsauce,
Gemüseauswahl und Gratinkartoffeln
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Maispoulardenbrust
mit asiatischem Gemüse und Kräuterreis
Desserts:
Mousse von dunkler Schokolade
Obstsalat
Bayrischcreme
Käseauswahl
Remouladensoße, Senfdillsoße, Sahnemeerrettich
Brotauswahl, Brötchen und Butter
Pro Person 26,00 €
